Австрія / Austria Benno by Stift Engelszell Aug, 11, 2022

Сегодня я буду пробовать пиво Benno от Stift Engelszell из Австрии. Engelszell – это одна из 11 марок пива, которое имеют право называться “настоящим трапписким продуктом” наряду с Westvleteren, La Trappe, Zundert, Tre Fontane и др. И вот хотелось больше почитать что-то интересного про пиво и монастырь, но вот, к примеру, официальный сайт – на немецком. Более того, страничка с описанием пива – просто картинка с текстом. Жаль. Ладно, гоу пробовать. Состав: вода, ячменный солод, мед, хмелимеют право называтьсяь, дрожжи.

На первый нос, прям когда только открыл пиво, в аромате чувствовался легкий, свежий, вкусный привкус персика. Никакого акоголя или сторонних примесей. Уже в бокале, кроме фруктовой составляющей чувствуется сахарная сладость, немного алкоголя. А если нос окунуть почти к самому пиву, то можно уловить еще и косточку от того же персика. Вцелом аромат яркий и вкусный.

Шапка имела средне/мелкозернистую основу с желтоватым оттенком. Тело красно-кориневого цвета. Мутное.

Вкус отличается от аромата. Если в аромате основной упор делается на сладость, то во вкусе этой сладости почти нет. Но стоит отметить, что и алкоголя тоже особо не чувствуется. Есть специфическая горечь/терпкость как от косточки. На заднем плане есть немного фруктов. Но вцелом, вкус пива Benno от Stift Engelszell, сильно проигрывает аромату, он как бы тускнее.

Ну а я напоминаю, что все мои дегустации от пивоварни Stift Engelszell можно посмотреть и почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.