Боров

Трішки розбавлю дегустації новою для мене домашнюю броварнею “Did Fess Brewery”. Сьогодні спробую їх перше пиво “Боров”. Пиво має цілих 9.8% алкоголю та зварено у стилі “Belgian Tripel”.

Яскравим цей аромат не назовеш. На перший ніс в ароматі присутній солодкий, карамельний присмак. Але буквально трохи почекати і на перший план виходить присмак горіха, при чому не дуже свіжого. Але треба зауважати, аромат стійкий і алкоголь майже не відчувається. Піна мала білий колір, середньозернисту основу. Тримається не довго, может за секунд 10 сходить майже до нуля і залишається маленьким кільцем по краю бокала. Тіло насиченного жовтого кольору, каламутне.

А от смак пива “Боров” якось не вражає. Відчуваться кислуватий присмак. Десь на задньому плані пробивається, я би навіть сказав добре так відчувається…. о це зелений абрикос, точно він… а гіркота – це коли абрикос ще зелений, а кісточка у нього ще була біла, то смак точно такий. Ніяких інших фруктових ноток, я тут не відчуваю. Нуууу… таке… не погано, але зі смаком треба щось робити.

Усі мої дегустації від броварні “Did Fess Brewery” можна побачити тут. А на сторінці в інсті можна слідкувати за життям броварні.