Шибадзука от пивоварни NoeN

Сегодня буду пробовать еще одно пиво от пивоварни Neon пиво со странным названием Шибадзука. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи, кардамон, гвоздика.

Шибадзука встречает нас красивой, можно сказать, белоснежной, но не стойкой пеной. Чуть-чуть бы больше стойкости и было бы круто. Цвет насыщенный желтый. В аромате есть что-то вкусное, что-то ягодное. Аромат не насыщенный, но это не мешает ему раскрываться.

Во вкусе явное преобладание имеет кислинка. Она так же не насыщенна, но это не плохо в данном пиве. Вот сейчас снова попробовал пиво носом, и мне кажется стал расскрывать кардамон, или какой-то из используемых в составе трав. Ну аромат меня тут удивил, приятно удивил. Где-то на заднем плане, так броско, проскакивает горечь. Если дать пиву немного постоять, то вкус пшенички практически выравнивается со вкусом кислинки.

з.ы. Все мои дегустации от пивоварни Neon можно посмотреть/полистать тут. А на официальной страничке в ФБ можно следить за жинью пивоварни.