Життя

Сьогодні в 2 барах в Києві проходив цікавий івент – Homebrewing Fest 2022. Так склалося, що я не зміг насолодитися атмосферою бару і продегустувати всі сорти на місці, тому просто зайшов та прикупив пару пива. І от сьогодні буду пити перше пиво на ім’я “Життя” від Крафт Бир БЦ (Біла Церква). Принаймні так написано на наліпці. Це сухий стаут з 11% алкоголю. Склад: солод ячмінний та житній, дріжджі, хміль.

Аромат яскравий, смачний і стійкий. І що найцікавіше, для 11% алкоголю того самого алкоголю не відчувається зовсім. На перший ніс, мені здається, в основі, стигла слива. Далі додається присмак темного шоколаду, але смак залишається солодким. Кави нема. До речі, ще є трішки горіхів. Аромат на п’ятірочку.

Піна мала середньозернисту основу, тримається секунд 20. Після чого від неї залишається тільки невеличке кільце по краю бокала. Тіло нагадує добре заварену каву. Якщо подивитися на світло, то кріз чорний колір пробивається коричнево-червоний відтінок.

Зробив я тут кілька ковтків (при цьому untappd запрацював) і можу сказати, що я не розумію чому такі скромні оцінки. Як для мене, такий стаут не кожен може зробити. Основа – це присмак сухого вина. Добре відчувається терпкість. Круто вийшло. Зверху накладається шоколад, може десь трішки фруктів. Блін, підкажіть контакти пивовара, я хочу ще його пива.

Всі мої дегустації від домашнього пивовара можна подивитися тут. А оскільки я поки що не знайшов контактів, залишу тут хоча б контакти в untappd.