Yorkshire Terrier

Продовжую відкривати для себе нове пиво та нові пивоварні. Тому другим пивом буде Yorkshire Terrier від York Brewery з Англії. Це вже 21 пивоварня з Англії та лише 2 у стилі “Bitter – Best”. Саме такий стиль вказано на untappd (BJSP 8B).

В ароматі присутнє доволі непогане поєднання дерева і якогось фрукта. Може дещо переспілого фрукта. Карамелі нема. Сам по собі аромат стійкий, і навіть після декількох хвилин у бокалі, пиво не втрачає своєї сили.

Піна мала середньозернисту основу, білий колір. Тримається довго. І коли таки сходить, то ще залишається на стінках бокалу. Тіло чисте, насиченого темно-жовтого, може дещо коричневого, кольору.

Смак пива “Yorkshire Terrier” доволі цікавий. Коли зробив ковток, то спочатку смак дуже лайтовий. Але чим ближче до кінця, то у смак все більше пробивається гіркий присмак. В якийсь момент він мені нагадав трав’янистий присмак. Фінал сухий. На мій погляд вийшло доволі непогано. Дещо є просідання у смаку, але можна пити :).

Усі мої дегустації від броварні “York Brewery” можна подивитися тут. А на офіційному сайті або сторінці у ФБ можна слідкувати за життям броварні.