XYAUYU ORO – RISERVA 2019 від Baladin

Настав час пива XYAUYU ORO – RISERVA 2019 від Baladin Indipendente Italian Farm Brewery. Це 14 градусний Barleywine. На офіційній сторінці обіцяють нотки карамелі, сушеного інжиру, сухофруктів у алкоголі та елегантними відтінками мигдалю. Жесть. Мені вже хочеться спробувати. Поїхали. До речі, це був подарунок на день народження. Дякую Тетянко і Саша. А ще тут дерев’яна корка.

Як тільки відкрив аромат відразу заполонив все навкруги. Дуже сильний. Для мене в основі лежить присмак сливи у коньяці. Є ще щось солодке. О, може іриска. Напевно інжир таки є, а от мигдалю я тут не знаходжу. Складається таке враження, що скільки б пиво не стояло у бокалі – аромат не збирається сходити. Пиво трохи постояло і усі смаки стали одним цілим. Тут прям 5 з плюсом. А зараз, до речі, аромат нагадує мені якусь домашню настоянку.

Піни немає зовсім. Тіло насиченого темно-коричневого кольору. Прозоре.

Перше, що хочеться відмітити у смаку – це дуже солодкий присмак. Карбонізації немає зовсім. Присутній терпкуватий присмак. Або це присмак горіху, або суховруктів. Тільки врази насичені. Зараз перечитав, що там обіцяли – і от сущоний інжир як раз тут є. Мені здається “XYAUYU ORO – RISERVA 2019” це більше ніж пиво, це більше саме смачна настоянка, яку треба скуштувати.

Усі мої дегустації від броварні “Baladin Indipendente Italian Farm Brewery” можна побачити тут. А на офіційній сторінці чи у ФБ можна слідкувати за життям брроварні.