Weizenbock от Солом’янська броварня

На сегодня решил открыть еще одно пиво от “Солом’янська броварня” – пиво Weizenbock. На untappd оценки выше чем у “American Amber Ale” так что будем пробовать. Вообще из всего разнообразия на кранах в пивоварне, это пиво (если я не ошибаюсь) было самым крепким. Именно этот фактор сыграл главную роль при воборе что брать с собой в Харьков. Состав: подготовленная вода, солод пивоваренный ячменный светлый и пшеничный, хмель, дрожжи.

Как только я открыл пиво, еще даже не налил его в бокал, то комната наполнилась ароматом банана. Не свежего, а сушеного или вяленого. На том же BJSP пишут, что аромат банана должен быть умеренным. Но его тут много. Где-то там есть немного гвоздики, ну или каких-то приправ. Хотя если дать пиву немного постоять, то приправы выравниваются с бананом. Ну и где-то там после пары минут (а то и больше) просыпаются фруктовые нотки, но их очень мало.

По цвету могу сказать, что пиво Weizenbock от Солом’янська броварня гараздо темнее чем “American Amber Ale”.

При первом глотке хорошо чувствуются приправы, та же гвроздика, может еще что-то. Хлебного привкуса я тут не чувствую. А вот солодовый и алкогольный привкус как бы дополняют друг друга. Слегка чувствует кислинка. Еще на секундочку проскакивает привкус какого-то фрукта (сладкого фрукта), но я не могу уловить какого.

Все мои дегустации от “Солом’янська броварня” можно посмотреть/почитать тут. Ну а на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.