Waidler Weisbier by Brauerei Aldersbach

Сегодня у меня на дегустации пиво “Waidler Weisbier” от немецких ребят Brauerei Aldersbach. Официальный сайт на немецком, перевода нет, так что гоу сразу пробовать.

В аромате сперва мне показалось было много кислоты. Прям отталкивающе много, но если налить пиво в бокал, да еще и дать постоять, то аромат начинает расскрываться. Появляется немного фруктов, хорошо чувствуется банан, может быть что-то типа хлеба. Появляется больше сладости. Но если окунуть нос почти к самому пиву, то снова чувствуется кислинка.

Шапка имела мелкозернистую основу. Держится прям очень долго, а когда таки сходит остается небольшим колечком по краю бокала. Тело ярко-желтого цвета, нефильтрованное.

Сделал пару глотков “Waidler Weisbier”, и это, наврное, первое пиво, в котором так отчетливо отдает привкусом пшеничной каши. И это основа. Чуть выше по насыщенности стоит кисло-сладкий привкус. Примерно рядом с ним привкус зеленого банана. А в послевкусии, этот банан становится еще более выраженный.

А я напоминаю, что все мои дегустации от пивоварни “Brauerei Aldersbach” можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.