Tribute by St Austell Brewery

Первым пивом на сегодня будет Tribute от St Austell Brewery Англия. Как написано на официальном сайте, это пиво получило кучу наград на самых разных дегустациях. Пишут, что это лучшая пинта светлого эля. Ну раз так – нужно пробовать. Состав: вода, ячмень, хмель, дрожжи. Кстати открыл Вики, а там пишут, что это флагманское пиво, на которое приходится 80% всех продаж.

Сперва в аромате мне показалось, что тут что-то типа зеленого (просто еще не спелого) персика. Но потом понял, что основа в аромате это грейпфрут. Где-то рядом с ним идет этот зеленый персик, который дает небольшую терпкость. Ну и если нос окунуть чуть больше, то просыпается сладость. Фруктовая сладость. Вкусно.

По цвету – это грязновато-желтое пиво, непрозрачное. Шапка имела средне/мелкозернистую основу. Сошла, примерно, через минуту. Сейчас есть небольшое колечко по краю бокала. Но еще стоит отметить, что когда пена сходила, она красиво оседала на стенках.

Если бы во вкусе “Tribute” от St Austell Brewery было бы больше горечи, то вкус был бы на 100% похож на привкус грейпфрута. Но сейчас ему не хватает чуть больше сладости. В самом конце глотка хорошо проступает терпкость.

Все мои дегустации от пивоварни St Austell Brewery можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.