Trappist Westvleteren 12

Вішенькой на вечірній дегустації буде “Trappist Westvleteren 12” від нової для мене броварні “Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren”. Бородатий, дякую за пиво. На офіційній сторінці є опис цього пиво – його історія, як і з чим подавати і т.д. Тому за подробицями від пивоварів гоу сюди.

Аромат нагадує ягоди з компоту. Знаєте, коли допиваєш компот в банці і на дні залишаються ягоди, то аромат стає на нього схожий. Якщо дати пиву постояти, то він стає більш солодким і нагадує варення. Алкоголь в 10.2 майже не відчувається. Нагадує алкоголь в цукерках – доволі стриманний.

Шапка має коричневий відтінок, дрібно/середньозернисту основу. Тіло має коричневий, з червоним відтінком, колір. Прозоре.

А от у смаку пива “Trappist Westvleteren 12” добре відчувається зігріваючий алкоголь. Фруктовий, на мій погляд вишневий, присмак відчувається лише на самому початку ковтка. Майже відразу додається солодкий присмак. Зробив вже декілька ковтків, і можу сказати, що це дійсно вишневе варення. Смачно. Варто спробувати.

Усі мої дегустації від броварні “Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren” можна побачити тут. А на офіційній сторінці чи у ФБ можна слідкувати за життям броварні.