Русский военный корабльиди на#уй!

Слава Україні!Героям Слава!

Слава Нації!смерть ворогам!

Україна - понад усе.

Шотландія / Scotland Disparate Elements #004: Peach & Habanero by OverWorks Apr, 12, 2022

Untappd info

Sour - Fruited

OverWorks

My rating 4.5

Global raiting 3.78

  • Алкоголь

    5.4%

  • Горечь

    25

  • Плотность

    11.4%

  • Стиль

    Sour - Fruited

  • Штрихкод

    5056025428386

  • Цена

    8.43 y.e. за 0.5

Спустя 2 года передо мной снова пиво от OverWorks/BrewDog. Встречаем Disparate Elements #004: Peach & Habanero. Как я не копался на официальном сайте, но не смог найти упоминание об этом пиве. Ах, да, нужно отметить, если я правильно понял, OverWorks это подражделение пивоварни BrewDog, которое занимается варкой пива, с использованием диких дрожжей. Состав: вода, ячменный солод, пшеница, овес, персик, перец хабанеро, дрожжи, хмель.

Disparate Elements #004: Peach & Habanero by OverWorks

Аромат. Как оказалось, пиву нужно дать чуть постоять, что бы получить всю полноту вкуса. Примерно через минуту, тут становится четко слышны нотки персика. Вот только не свежего, а больше персикового сока. И чем дольше пиво стоит в бокале, тем больше и отчетливее становится этот аромат. Вторая часть аромата – это кислота. Мягкая и ненавязчивая. А вот аромат перца хабанеро тут нет.

Шапка отличная. Держится долго, имеет мелкозернистую основу, с желтоватым оттенком. Цвет тела насыщенно-желтый. Хотя вот перечитал про перец хабанеро, и подумал, что было бы неплохо иметь пиво с красным оттенком. Хотя с другой стороны, наверное, нужно добавить много перца и это пиво нельзя будет пить.

Вкус пива “Disparate Elements #004: Peach & Habanero” оказался мягким, не смотря на острый привкус. Тут вкус условно можно поделить на три части. Первая – это кислота, которая наступает сразу после глотка. Потом, ее догоняет сладкий персиковый привкус. Опять же именно компота, а не свежих персиков. И третья часть, которая приходит в конце и остается в послевкусии – это острый привкус.

Все мои дегустации от проекта “OverWorks” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.