Schwarzbier від Craft Beer Stories

Другим пивом буде Schwarzbier від домашніх броварів Craft Beer Stories. Купував це пиво ще на фестивалі домашніх пивоварів пару тижнів тому, а може і більше :). Я чесно сказати не пам’ятаю, розповідали мені щось броварі про це пиво чи ні, тому гоу дегустувати.

В ароматі, в основі, лежить присмак темного солоду. Якщо дати пиву постояти, то пробивається легкий присмак темного шоколаду. Сам по собі, аромат стриманий. В якийсь момент, я би сказав, що занадто стриманий. Трохи кисло-бобового присмаку.

Піна мала середньозенисту основу, світло-коричневий відтінок. Але тримається недовго. Секунд 10 і від неї нічого не залишається. Тіло темного кольору. Якщо подивитися на світло, то нагадує розчинну каву.

Перші ковтки мені здалися слабкими. Просто не вистачало смаку. Але пиво постояло, і таке враження, що почало розкриватися. Відчувається присмак солоду, трохи терпкості. Смак став більш насиченим, більш кавовим, більше терпким. У післясмаку додається легка кислинка. Пиво Schwarzbier від Craft Beer Stories вийшло не поганим. Більше рівності і буде топ.

Усі мої дегустації від Craft Beer Stories можна подивитися тут. Ані офіційній сторінці, ані сторінки у соцмережах у броварів нема. Тому залишу тут посилання на untappd.