Projekt 30 #3 by Maryensztadt

Передо мной пиво из Польщи Projekt 30 #3 от пивоварни Maryensztadt. Нужно отметить, что на этой бутылке нет классичекой этикетки с составом, производителем и т.д. На этой бутылке навешан, не знаю как правильно это называется, буклетик на веревке :). Так вот там написано, что, по-первых, дата разлива 28 марта 2018. То есть моему пиву уже больше трех лет. Срока годности я не нашел. Во-вторых, ребята пивовары использовали целых 6 видов солода, и всего 1 вид хмеля. И, в-третьих, тут целых 11,6 оборота. Круто, нужно пробовать.

Аромат оказался далек от моих ожиданий. Даже если понюхать пробку, а она тут деревенная, как и шампанского, то пахнет красками. Акварельными красками. Не скажу, что мне понравилось, но нужно отметить две вещи: аромат насыщенный и стойкий. Чуть на заднем плане есть немного терпкости, которая подчеркивает аромат красок.

Цвет тела, черный. Даже если посмотреть на свет, то только по краю бокала есть нееемного просвета. Что никак не сочетается с заявленным стилем. Пены было совсем мало. Имела крупнозернистую основу. Сошла через пол минуты.

Во вкусе Projekt 30 #3 от Maryensztadt хорошо прослеживается “дымный”, как пишут на bjsp, вкус. В какой-то момент мне показалось, что с высушиванием/прожаркой солода, они переборщили. Сюда добавляется довольно сладкий привкус, и практически полное, как для 11 оборотов, отсутвия алкоголя.

Все мои дегустации от пивоварни Maryensztadt можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.