Oxford by Red Cat Brewery

Ну и как я вчера говорил, нужно пить больше украинского пива. И будет это массовое пиво или маленькая пивоварня, нужно пробовать, обязательно нужно пробовать. И вот сегодня передо мной, харьковское пиво от пивоварни Red Cat Brewery пиво Oxford. Состав: вода питьевая, солод, хмелепродукты, дрожжи пивные.

Аромат вкусный, немного горчит, сладости практически нет. Но вот аромат в какой-то момент теряется. Ничего нет. Потом же, все налаживается. Умеренная горечь. Чуть-чуть, реально совсем чуть фруктовой сладости. То есть присутствуют небольшие кочели, но все ровно и вкусно.

Шапка была слабенькой. Имела среднезернистую основу, белый цвет. Но вот продержалась всего пару секунд. И сейчас от нее вообще ничего не осталось. Тело мутноватое, с коричневым оттенком.

Честно сказать, при первых глотках пива Oxford от Red Cat Brewery, вкус меня не впечатлил – невнятная горечь, навязчивая сладость. Но вот чем больше делаю глотков, тем больше мне этот вкус нравится. Если дать пиву немного постоять, то вкус становится более ровным, более мягким и сдержанным.

Все мои дегустации от пивоварни Red Cat Brewery можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке в ФБ можно следить за последними новостями на пивоварне.