Old School IPA October Edition

Переді мною “Old School IPA October Edition” від “Mad Brew”. Це іпашка на 7.2% алкголю. Є декілька версій “Old School IPA” і у мене найміцніша. Склад: вода, солод, хміль.

В ароматі “класичних” цитрусових я не відчуваю. Дуже багато солодкого присмаку. А от якщо дати пиву постояти, то в ароматі стали проявлятись цукати. Сюди ж додається присмак підсушенних може трохи “підсмаженних” корок цитрусових. Але якщо дати ще трохи постояти, то пробивається присмак табачного листя. Тут вже не любителя.

Піна мала… а я і не встиг подивитись якого кольору вона була. Дуже швидко зійшла. Тіло насиченного жовтого кольору, злегка каламутне.

У смаку пива “Old School IPA October Edition” так само як і в ароматі, дуже багато солодкого присмаку. Я би навіть сказав занадто. Трохи гіркоти на задньому плані, і то не зрозуміло звідки вона прийшла – з хмелю чи з цукровості. Але треба зазначити при такому алкоголю – він стриманний, але в той же час зігріваючий. На прикінці ковтка є невеличке просідання у смаку. Не погано, але на іпашку це не схоже.

А я нагадую, що усі мої дегустації від пивоварні Mad Brew можна подивитися тут. А на офіційній сторінці у ФБ можна слідкувати за життям броварні.