Nocturnal Concotion

Переді мною нове пиво, від нової для мене броварні “VibrantPour”, Nocturnal Concotion. Це Imperial Stout з 8.4% алкоголю. Пиво з додаванням кави, какао-бобів, кориці, гвоздики та імбіря. До речі, ось тут, можна почитати, як самі пивовари представляють свое пиво. І це чудовий приклад, як треба преставляти пиво. Гоу дегустувати.

Перше, що хочеться відмітити – це те, що в ароматі зовсім не відчувається алкоголь. Нагадує чорний шоколад, але не чистий, а з якимись приправами. Якщо дати пиву постояти, то відчувається, щось схоже на імбирь. Оля говорить, що тут кориця. Може, але також, на мій погляд не чиста.

Піна мала коричневий відтінок, середньозернисту основу, але тримається не довго. Може секунд 20 і від неї нічого не залишається. Тіло насиченого чорного кольору, але якщо подивитися на світло, то присутній червоний відтінок.

Смак пива “Nocturnal Concotion” повністю повторює аромат, але ще тут десь з середини, додається солодкий, присмак. Нагадує якусь цукерку. Кориця, імбир, який до речі, добре відчувається на прикинці ковтка, гіркий шоколад. О, шоколад нагадує, не плитку шоколаду, а шоколад у якомусь круасані чи щось таке. Смачний вийшов стаут, але чисто як на мене, тут забагато солодкого, карамельного присмаку, хочеться більше “шоколаду”.

Усі мої дегустації від VibrantPour можна подивитися тут. А на офіційній сторінці у ФБ, можна слідкувати за життям броварні.

p.s. кришка на пиві звичайна чорна однотонна.