Natte beer by Brouwerij ‘t IJ

Сегодня передо мной еще один представитель пивоварни Brouwerij ‘t IJ – пиво Natte. До сегодня я пробовал Zatte, Columbus, и IPA. Состав: Вода, органический ячменный солод. органический хмель, дрожжи.

Пена средне/крупнозернистая с красивым желто-коричневым оттенком. Но, к сожалению, держится не больше секунд 20. Основа аромата, что-то плотное, жженое и сладкое, очень похоже на карамельку. Если дать пиву немного постоять, то проступает немного кислинки, похожей на сливу (кстати, о ней писали маркетологи на официальном сайте).

Цвет – красивый насыщенный коричневый, со слегка красноватым оттенком.

Во вкусе Natte однозначно присутствует терпкость. Карбонизация слабая. Где-то там далеко на языке, уже в самом конце глотка, чуть-чуть проступает немного сладости. Так же на официальном сайте, пишут что в пиве должен быть привкус ореха, но вот чес слово, ни в аромате ни во вкусе, я такого не чувствую. В некоторых источниках так же пишут, что в данном стиле пиве может быть привкус изюма – че-то я тут такого не нахожу.

6,5% алкоголя может быть не так уж и много, но тут они неплохо спрятаны. Вот только если дать пиву немного постоять, то в самом конце глотка есть что-то похожее на привкус алкоголя. В послевкусии остается этот привкус терпкости. В общем, образец не плохой, стоит что бы его еще раз попробовать.

з.ы. Все мои дегустации от пивоварни Brouwerij ‘t IJ можно посмотреть тут. А вот ссылочка на официальный сайт что бы можно было почитать про пивоварню и о новых ее новинках.