Narwhal Imperial Stout by Sierra Nevada Brewing Co.

Так уж получилось, что пиво Narwhal Imperial Stout от Sierra Nevada Brewing Co. становится первым в моем списке на дегустацию. Вообще про саму пивоварню просто туча информации. Как я уже говорил, я ценю в людях открытость, особенно в пивоварах. Если вы зайдете на официальную страничку этой пивоварни, вы получите полную информацию о пивоварне и ее сортах пива. Ну а я перейду к дустации.

Начну пожалуй с шапки. Имеет среднезернистую основу и держится примерно секунд 30. Но особенно мне понравился тут цвет. Это коричневый с каким-то желто-красным оттенком. Если бы не ее так себе стойкость, было ы круто.

Аромат тут классный. Преобладает солодовая составляющая, немного кофе, черного, крепкого кофе. Мне кажется еще немного шоколада. Но вот чем дольше пиво стоит у меня в бокале, тем как-то слабее становится этот аромат. И кстати, немного отдает жженой резиной. На мой взгляд ребята перестарались с паленым солодом.

На цвет – это черное, как смола пиво. Даже просвета никакого нет. Прикольно.

Давно я не пил 10 градусное пиво, особенное имперца. При первом глотке, мне показалось, что алкоголя тут больше всего. Но вот чем больше глотков делаю, тем алкоголь как-то отодвигается на второй план. На первом плане для меня тут однозначно присутствует сладость. Причем мне кажется ее тут достаточно много. Кофейно-шоколадная горечь как бы пытаются прорваться, но у них не получается. А вот алкоголь, после пару глотков, уходит даже не на второй, а на третий план. Но все же пиво Narwhal Imperial Stout от Sierra Nevada Brewing Co. большими глотками не попьешь. Этим пивом нужно наслаждаться.

з.ы. все мои дегустации от “Sierra Nevada Brewing Co” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.