Monchshof Schwarzbier

Переді мною пиво “Monchshof Schwarzbier” від броварні “Kulmbacher Brauerei” з Німеччини. Офіційний сайт лише німецькою та італійською. Якщо знаєте ці мови, то зможете прочитати щось цікаве про це пиво. Я не знаю, тому йду дегустувати.

Перше, що хочеться відзначити, це то що пиво не темне. Я би сказав, що воно напівтемне. Має коричневий відтінок. Злегка каламутне. Піна має добру дрібнозернисту основу. Коричневого відтінку. Тримається довго, а коли сходить, ще залишається на стінках бокала.

Аромат, як на мене, дуже стриманий. Відчувається присмак темного солоду. Але він дуже слабкий. Також треба зауважити, що аромат стійкий. На BJCP пишуть, що може бути карамельний присмак. В моєму випадку його зовсім нема.

Зробив перший ковток Monchshof Schwarzbier, і що можу сказати – в основі лежить смак смаженого насіння. Прям на 100 відсотків. І тепер цей смак я став відчувати в ароматі :). Взагалі, смак як на мене, дуже слабкий. Так тут є солодовий присмак. Трохи терпкого присмаку, як від кави. У післясмаку відчувається солодкий присмак. Ну і ще раз, ось просто ковтаю слину і знову відчувається присмак смаженого насіння. Як на мене, броварі влучили в стиль, але тримається пиво десь по краєчку.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні Kulmbacher Brauerei можна подивитися тут. А на офіційній сторінці чи сторінці у Фб можна слідкувати за життям броварні.