Matterhorn beer by Zermatt Matterhorn Brauerei

Сегодня я расскажу о своих впечатлениях о пиве Matterhorn от Zermatt Matterhorn Brauerei. Данная бутылочка пива попала ко мне чартерным рейсом прямо из Швейцарии. Этикеток с переводом нет, статей на доступном языке тоже мало. Так что перейдем сразу к дегустации.

Пена среднезернистая, белая, может со слегка кремовым оттенком. Аромат вкусный, хмелевой. Без всяких примесей, может присутствует немного сладости.

Карбонизация сильная, тело слабое. Почти сразу после глотка проступает терпкость. Чувствуется легкая водянистость. Сладости нет, ни грамма. А вообще какой-то странный вкус. На мой взгляд тут присутствует дефект диацетил, то есть присутствует привкус старого сливочного масла. Тут есть какая-то странная горечь, которая ни на что обычное не похоже.

з.ы. На официальной страничке в инете и страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.