Шотландія / Scotland Lost Lager by Brewdog Feb, 24, 2021

Сегодня передо мной пиво из Шотландии с простым названием Lost Lager от пивоварни Brewdog. Почему ребята выбрали именно такое название, можно почитать на официальном сайте. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. На том же официальном сайте меня заинетерсовала одна фраза – (перевод с английского) “Это лагер каким он был, каким он должен быть”. Нужно проверить эту фразу.

Сравнивая с остальными представителями стиля Pilsner – это пиво по аромату вообще не такое. Тут четко прослеживается привкус переспелых фруктов, скорее всего абрикосов. Которые еще немного полежали в земле. Это не плохой аромат, просто как-то не вяжется со стилем. Если дать пиву немного постоять, то просыпается какой-то очень сладкий аромат. Как у Лимонада.

Пена шикарная. Мало того что держалась долго, так когда стала сходит, оставалась на стенке бокала. Второе отличие от обычного лагера – это мутноватое тело. Не могу сказать, спецом ребята так сделали, или в процессе получилось, но выглядит странно.

Во вкусе “Lost Lager” хорошо чувствуется кислинка. На заднем плане выезжает горечь. Карбонизация сильная. Вроде как бы и все. Но вот кислинка меня таки смущает. Ну таке.

з.ы. все мои дегустации от “BrewDog” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.