Lobkowicz Flying Cloud IPA by Pivovar Vysoky Chlumec

Давно у меня не было Чешского пива. Сегодня я решил исправить эту ситуацию, и по-этому попробую пиво “Lobkowicz Flying Cloud IPA” от Pivovar Vysoky Chlumec. На официальном сайте обещают ароматы цитрусовых, косточки фруктов, короче говоря – все то что определяет вкус и аромат стиля IPA.

По аромату могу сказать – никакой цитрусовых, мандарина и тем более цвет тут нет. Но в то же время есть очернь яркий и вкусный аромат сладкого изюма. На столько сладкого, что в какой-то момент показалось, что тут карамель, ну или что-то такое.

Шапка простоо отличная – мелкозернистая, белоснежная. И даже после пары минут проведенных в бокале даже не собирается спадать. Класс. Тело чистое, с коричневым оттенком.

На сколько сладкий аромат, настолько во вкусе этой самой сладости нет. Чуть горечи, чуть терпкости, все это на заднем плане держит немного сладости. Ну и как бы все. Все довольно ровно, нет чего-то выпирающего. Но мне кажется Lobkowicz Flying Cloud IPA – это вообще не Ипашка. Это что-то другое.

Все мои дегустации от пиввоарни Pivovar Vysoky Chlumec можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.