Kurpfalzbrau Kellerbier by Welde Braumanufaktur

Итак, второе пиво от пивоварни Welde Braumanufaktur из Германии – пиво Kurpfalzbrau Kellerbier. На официальном сайте ребята позиционируют свое пиво как прянное и мягкое. Что же, сейчас проверим. И первое, что хочется разу отметить – это небольшой осадок на дне бутылки. Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

В аромате, обещанной, хоть какой-то прянности я не нахожу. Есть хорошая солодовая составляющая, немного кислинки ну как бы и все. Кстати, я может придираюсь, но если пиво посильнее поболать, просыпается зеленое яблоко. Вцелом, аромат довольно стойкий и вкусный, но, честно, ни капли прянностей не нахожу.

Там же на официальном сайте пишут, что шапка должна быть стойкой. Ну что же… таки не обманули :). Шапка действительно ведет себя просто классно. Мелкозернистая основа, белоснежная + красиво оседает на стенках моего бокала. По цвету – это чуть темнее лимонного сока, слегка мутноватое.

А вот со вкусом – печаль. Пиво Kurpfalzbrau Kellerbier от Welde Braumanufaktur водянистое, причем в лучших транициях. Как по мне более 50% всего вкуса составляет именно привкус воды. Дальше накладываем кислый привкус, немного горечи в самом конце и получаем это пиво. Не знаю, может кому-то и понравилось, но мне однознано не зашло.

з.ы. все мои дегустации от “Welde Braumanufaktur” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.