Jedenactka rezana

Сьогодні спробую “Jedenactka rezana” від чкської броварні “Rohozec”. З цим пивом є два питання – перше, чому (ну то як стало напевно вже нормою) його немає на офіційній сторінці, і друге – на untappd зазначено стиль як “Black & Tan”. Погугливши, виявляється це більше не стиль, а спосіб подачі пива. Прикольно. Але і слоїв я тут не бачу.

Як тільки відкрив, в ароматі майже нічого не було. Лише присмак води з-під крану. Так, це не красиво, але так воно і є. А от якщо дати пиву постояти, то додається присмак темного солоду, трохи кислинки схожу на вишневий присмак. О, а от зараз в ароматі кісточка від тієї самої вишні. Зараз смачно.

Піна має середньозернисту основу, світло-коричневого кольору. Тримається не довго, але потім надовго залишається невеличким кільцем по краю бокала. Тіло насиченого коричневого відтінку. Чисте.

В основі смаку пива “Jedenactka rezana” лежить терпко-кислуватий присмак. Терпкість якось не вписується, вона схожа більше трохи зіпсований хліб. А от кислинка доволі приємна, не випирає та м’яка. Солодкої складової немає зовсім. Як на мене спробувати можна, мне сподобалось.

Усі мої дегустації від броварні “Rohozec” можна подивитися тут. А на офіційній сторінці чи у ФБ можна слідкувати за життям броварні