Imperial Stout by Samuel Smith

Передо мной еще одно пиво от пивоварни из Великобритании Samuel Smith – Imperial Stout. На офицальном сайте есть много чего инетерсного. Оба пива Nut Brown Ale и Organic Chocolate Stout этой пиварни, которые я пробовал – были отличными, так что от “Imperial Stout” я ожидаю не меньше впечатлений.

Первое, что стоит отметить, что почти на всех фотографиях, которые я смог найти по этому пиву – отличная, стойкая пена. Мой бокал не исключение. Действительно мелкозернистая, с кофейным оттенком. Выглядит хорошо. По цвету самого тела – это черный, как смола оттенок, ну а если присмотреться (ну или придраться) – есть чуть-чуть красного оттенка.

В аромате хочется сказать много кофе, но вот мой кофе дома пахнет не так. Очень похоже на смесь ароматов в кофейне. Тут и кофе, тут может быть и сливки, может быть что-то типа ореха, смолы, чего-то кислого.

Когда-то были такие конфеты (если я правильно помню их вкус) – “рачки” – я сделал первый глаток, и сразу вспомнился их вкус. Конечно же, вкус пиво гораздо сильнее, кофейнее и менее сладкий. А если более конкретно, то кофе тут много, очень много, где-то есть привкус гриба. Причем чем больше пиво стоит у меня в бокале, тем больше того самого гриба чувствуется как в аромате так и во вкусе. Горечи практически нет, так же как и алкоголя в 7%