Німеччина / Germany Hovels Original by Hovels Hausbrauerei Jan, 5, 2022

Сегодня буду пробовать новое пиво от новой для меня пивоварни Hovels Hausbrauerei – Hovels Original. Вот сколько я пью пиво – это первое пиво сваренное в стиле Altbier. В инете статей по этому стиля много, так что гоу туда, кто не знает этот стиль. На официальном сайте я не нашел “нормальной” инфы по этому пиву. А я перейду к дегустации.

Начну, наверное, с пены. Ее очень много. Имела мелкозернистую основу с красивым желтым оттенком. Когда начинает сходить, красиво остается на стенках бокала. Тело имеет оттенок коричневого цвета.

Если первый раз попробовать носом пиво, немного отдает горечью с привкусом мокрого дерева. Потом мокрое дерево уходит на его место выходит немного сладости. Из фруктовых ноток могу выделить только сухофрукты, а именно чернослив, а еще чуть сырых (не высушенных, не жаренных) орехов. А вот если дать пиву постоять, то просыпается кислинка.

А вот вкус пива Hovels Original мне показалось не дотягивает до аромата. Тут хорошо сбалансирована сладость и горечь. Но вот чем больше делаю глотков тем больше сладости и меньше горечи присутствует в пиве. Карбонизация низкая. Финиш сухой, хотя и чувствуется довольно много кислинки.

Все мои дегустации от пивоварни Hovels Hausbrauerei можно посмотреть тут. А на официальном сайте или странички в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.