Fegefeuer от пивоварни Philosopher

Сегодня у меня не совсем обычное пиво. Дело в том, что стиль в котором сварено это пиво – Dunkel Weizenbock, по уверению большинства дегустаторов (да и по моему личному опыту) нужно пить в холодное время года. Это пиво должно быть насыщенным как в аромате так и во вкусе. Итак пиво Fegefeuer от Philosopher.

По цвету это темное, почти черное пиво. Если посмотреть на цвет то присутствует немного красного оттенка. Пена держится всего секунд 10. Имеет среднезернистую основу.

В аромате у Fegefeuer от пивоварни Philosopher, для меня четко прослеживается слива. Причем вот та большая, слегка недоспелая. Сверху темная, внутри зеленая. Которую мы все ели на даче :). Есть так же немного спиртовости, но это нисколько не мешает, а даже наоборот добавляет желания сделать глоток. Корицы, гвоздики и тому подобных приправ, я тут не заметил. Но почему-то кажется есть немного шоколада и кофе. Если дать пиву немного постоять то спиртовость проявляется сильнее

Тело плотное, я бы сказал очень плотное. Карбонизация ниже средней. В отличии от аромата, во вкусе гораздо больше всего. Тут есть целый набор приправ, в самом конце есть вот та неспелая слива. которая присутствует в аромате.

з.ы. Все мои дегустации от пивоварни Philosopher можно посмотреть тут. А на официальной страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.