Family Beer от K&F Brewery

Продолжаю открывать для себя пиво от пивоварни K&F Brewery. Сегодня буду пробовать пиво Family Beer. Пиво сварено в стиле Belgian Tripel. Кстати, если я правильно помню, то состава нет, ни на одной бутылке. Собственно, состава нет и тут.

Во всех источниках пишут, что пиво в таком стиле должно быть прозрачным. Вот тут же… нет, оно не совсем прозрачное. Пены нет, ее как бы вообще нет. Хотя, опять же, во многих источниках пишут, что она тут должна быть и довольно хорошей и стойкой.

Аромат мне показался слабоват. Только если нос окунуть практически к самому пиву, то только тогда можно почувствовать аромат. Кстати, в аромате у Family Beer есть что-то сладкое, что-то между печеньем и каким-то персиком. Я тут немного подсмотрел описание к стилю, так вот пишут, что может проявляться банановый аромат. Ну… может быть и он.

Если дать пиву немного постоять, и, возможно, нагреться, то в аромате начинает проявляться алкоголь – ненавязчиво так, слегка.

По вкусу могу сказать так – он превысил все мои ожидания. Пожалуй, сразу хочу сказать, что на мой взгляд пивовары не попали в стиль, но вкус его мне очень понравился. Тело плотное, карбонизация выше средней. Тут, так же как и в аромате есть что-то сладкое. Может быть что-то типа персика, только очень насыщенного, а может быть, кстати, немного подпорченного персика. Добавляем сюда еще немного алкогольных ноток. И получаем то, что сейчас у меня в бокале. И это вкусно :).

Все дегустации K&F Brewery можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке в ФБ можно следить за последними обновлениями в жизни пивоварни.