Dunkler Bock от Дрофа

Передо мной пиво Dunkler Bock от пивоварни Дрофа из Херсона. И снова почему-то пивовары забывают добавить свое пиво на официальный сайт. Это же так просто. Ладно, то все таке, я надеюсь они исправятся.

Аромат тут зачетный. Если попробовать пиво сразу после того как налил в бокал, вы не найдете тут ни переспелого персика со сливой, ни привкуса акоголя. Тут на все 100, проявляется яблоко. Вот только не то, которое привычно видеть в пиве с дефектом, а такое… сочное и сладкое. Не могу сказать, что этот аромат прям описывает классический Bock, но все равно классно. Сейчас яблоко ушло, а на его место вышла “каша” переспелых фруктов. Не плохо, но яблоко мне больше понравилось.

Шапка имела красивый медный оттенок, среднезернистую основу. И если бы продержалась больше 20 секунд было бы отлично. Тело имеет красивый темно-красно-коричневый оттенок.

Во вкусе “Dunkler Bock” четко прослеживаются фрукты, много сладости, Алкоголя в 6.5 не чувствуется. Хотя вот в послевкусии проявляется что-то типа терпкости от орехов (когда их много съешь хорошо чувствуется). Если пиво поболтать, то аромат опять становится ярким и опять же в дисбалансе.

Все мои дегустации от пивоварни Дрофа можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в Фб можно следить за жизнью пивоварни.