Італія / Italia Duchessa by Birra Del Borgo Dec, 5, 2020

Сегодня попробую второе пиво от пивоварни Birra Del Borgo Италия – Duchessa. Что-то мне не хочется лезть в интеренеты и читать отзывы других коментаторов – разберусь сам. Состав: вода, солод ячменный, дрожжи, хмель, сахар и если я правильно перевел, то еще спелт – это такая зерновая культура.

В аромате я особо не чувствую обещанных ананаса, банана и тропических фруктов. Тут есть горечь, кислинка. Где-то вторым планом идет чуть сладости. Не могу сказать, что аромат мне нравится, но все равно интересно и своеобразно.

Шапка слабенькая, имеет среднезернистую основу. Сейчас вообще в бокале у меня осталось тоненькое колечко по краю бокала. Тело имеет желтый оттенок и слегка мутноватое.

А вот во вкусе у пива Duchessa от Birra Del Borgo с первых секунд идет сладость, сахарная сладость. В какой-то момент ее догоняет фруктовая сладость. Очень похожая на жвачку турбо из детства. В самом первом глотке мне показался оттенок пшенички. И ближе к финалу глотка, все это дело догоняет не слабая такая кислинка. Эти, скажем так качели, получились очень даже не плохо.

Все мои дегустации от пивоварни Birra Del Borgo можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в Фб можно следить за жизнью пивоварни.