Dubbel від Melnyk’s Brewery

Как-то раз в фейсбуке наткнулся на пост, что некая пивоварня Melnyk’s Brewery выпустила серию пива Видатні Богуславці. Ну что ж, такое нельзя пропускать, так что я купил, по бутылочки всего что было. Так что сегодня будет первое пиво из этой серии – Dubbel. На этикетке изображен Иван Нечуй-Левицький. Состав: вода питьевая, солод, хмель, пивные дрожжи.

Начну, наверное, с шапки, ведь она оказалась тут самым слабым звеном. Сошла, примерно, через пару секунд после того, как налил пиво в бокал. Имела средне/крупнозернистую основу, белый цвет. Тело мутное с коричневым оттенком.

Самое сложное для меня тут, оказался аромат. Для себя я выделил три этапа. Первый, как только открыл и попробовал носом, аромат был чистый и яркий, с четким привкусом спелой сливы. Но к сожалению сюда добавляет привкус красок. Вторая часть – это ничего. То есть, после такого яркого старта наступает пустота, аромат сходит почти на нет. И третья часть (мне больше всего понравилась) – это плотный, тяделый, но вкусный привкус фруктов. Отлично. Так бы с самого начала. Ах да, алкоголя в аромате нет.

Вкус же пива Dubbel от Melnyk’s Brewery, оказался не таким ярким и вкусным, как хотелось бы. Он так же как и аромат идет волной. Только ближе к послевкусию вкус выравнивается. Фруктовая и алкогольная составляющие начинает идти рядом и ровно. Чувствуется больше сладости. Но все же хочется больше насыщенности на всем протяжении глотка.

Все мои дегустации от пивоварни Melnyk’s Brewery можно посмотреть тут. Официального сайта у ребят пока нет, так что связывайтесь с ними через фейсбук, вот линочка.