Czarny Rycerz от Zazhygaloff Beer Brew

Продолжаю открывать для себя новые пивоварни в Украине. Сегодня будет Zazhygaloff Beer Brew из… и тут я понял, что ни на страничке в ФБ, ни на untappd нет информации откуда эта пивоварня. Ну да ладно. Встречаем пиво Czarny Rycerz. Эту, и еще парочку бутылок этой пивоварни, я выиграл на мини аукционе. Состава на этикетке, есть только надпись какой стиль, IBU и ALC.

Итак, начну с пены. Она тут хорошая. Имеет средне/мелкозернистую основу. Имеет коричневый оттенок. И вот сейчас складывается такое впечатление, что сколько бы ни стоял бокал с этим пивом, пена не собирается сходить. Пиво имеет слегка мутноватый черный цвет (если что, это если посмотреть на свет на самое узкое место в бокале).

Аромат у пива Czarny Rycerz от Zazhygaloff Beer Brew тоже не плохой. Когда только открыл, подумал, что ничего особенного нет в этом аромате. Но пока писал предыдущие пару строчек, пиво немного постояло в бокале. И вот сейчас если пробовать носом – то мне в какой-то момент показался аромат свежей, сладкой сливы. Вкусно и прикольно. Скажем так, чем дольше пиво стоит в бокале, тем более ровный и инетерсный получается аромат.

Карбонизация низкая. Не могу сказать, что зерно тут можно считать как умерено прожареным. Мне кажется либо на грани либо перепалили. Шоколада, о котором пишут на BJSP, я тут особо не почувствовал. Горечь не выпирает. Но как для домашней пивоварни получился довольно неплохой сухой стаут. Молодцы.

Все мои дегустации можно посмотреть/почитать тут. А на страничке в ФБ можно следить за жизнью этой минипивоварни.