Colbitzer Weizen

Новий вечір, нова броварня, нове пиво. Зустрічаємо Colbitzer Weizen. Відразу… на офіційній сторінці немає інформації за це пиво. І навіть якщо відсканувати qrcode – теж нічого немає. Склад: вода, пшеничний солод, ячмінний солод, хміль, дріжджі. Поїхали.

Ух… я здивований, приємно здивований. На перший ніс в ароматі доволі багато солодкого пшеничного смаку. Далі додається легкий гіркий присмак, який підкреслює смак. Складається таке враження, що скільки би пиво не стояло у бокалі, аромат просто не збирається сходити. Круто.

А от піни майже не було. Мала білий колір та крупнозернисту основу. Сходить доволі швидко, може секунд 10 і від неї нічого не залишається. Тіло має насичений жовтий, як від домашнього довтка, колір. Каламутне.

А от смаку, на мій погляд, трохи не вистачає рівності та балансу. У першому ковтку добре відчувається солодкий, я би навіть сказав занадто солодкий, присмак. Десь в середині є невеличке провалля, а потім той солодкий присмак наздогоняє гіркота. Але вони йдуть якось окремо. Ну і у післясмаку додається трохи алкоголю.

Не знаю, як на мене, вийшло доволі не погано. Це пиво варто спробувати, може занадто солодке, але то чисто моя думка. “Colbitzer Weizen” варте уваги.

Усі мої дегустації від броварні “Colbitzer Heidebrauerei” можна подивитися тут. А на офіційній сторінці можна слідкувати за життям броварні.