Cat Sith Imperial Scotch Ale. Rum Soaked Oak Chips

Передо мной второе пиво из серии Шотландских элей выпущенных пивоварней Rebrew. Базовый стиль я попбовал вчера, а сегодня будет тоже пиво, но только с добавлением дубовых щепок вымощеных в роме. Встречаем Cat Sith Imperial Scotch Ale. Rum Soaked Oak Chips. Состав тот же самый, что и вчера.

К примеру, если сравнивать шапку, то у сегодняшнего пива, она просто агінь. Мелкозернистая, с красивым коричневым оттенком. Смотря на такую пену, прям хочется сделать глоток. Может быть за счет пены, которая до сих пор держится на поверхности, цвет черного тела, мне кажется более насыщенным чем вчера.

Аромат похож на вчерашнее пиво, но слегка добавляется фруктозность и яркость, ну или резскость в виде алкоголя. Даже не так, вчерашний аромат был ровным, тяжелым и вкусным. Сегодняшний же аромат, становится более подвижным, ярким, и так же вкусным. Он просто другой.

Во вкусе Cat Sith Imperial Scotch Ale. Rum Soaked Oak Chips мне кажется стал более отчетливо прослеживаться алкоголь. А во фруктовую часть добавился абрикос, ну или персик… де-то там. Да, сделал еще пару глотков, и попытался отделить, что там обычно дегустаторы находят – кофе, пироженные, солод и т.д и понял, что в данном случае алкоголь перебивает все основные вкусы. Но, что бы это не казалось “негативным” – это пиво так же вкусное и стоит что бы его попробовали.

з.ы. все мои дегустации от пивоварни можно посмотреть/почитать тут. А на официальном страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.