Brussels Uzvar

В Сільпо в холодильнику на нижній полці в кутку, знайшов пляшку пива “Brussels Uzvar” від броварні “La Jungle”. Пиво вони зварили в колаборації з “Beermaster Brewery”. Дата виготовлення зазначена як 17 вересня 2024 року, тобто йому вже більше року. Прикольно. Склад: вода, ячмінний солод, спельта, яблуко, груша, виноград, слива, дріжджі, цукор хміль.

Я довго думав, що саме нагадує мені тут аромат. Може трохи дивна ассоціація, але все ж таки – це якщо я б йшо через залізницю і пив насиченний яблучний сідр. От аромат прям 100% такий. Мені дуже подобається. Трохи згодом, коли пиво постояло в бокалі, аромат став більш рівним та солодким. Алкоголь не відчувається.

Піна має білий колір, середньозернисту основу. Тримається не довго – за пів хвилини від неї майже нічого не залишається. Тіло світло-жовтого кольору, каламутне.

В основі смаку пива “Brussels Uzvar” лежить кисла складова. І от скільки б не робив ковтків, більше, окрім яблук, я не можу знайти. Цікаво, в якому вигляді додавались груша, виноград та слива, бо їх у смаку просто немає. Як на мене вийшло круто, але у післясмаку присутній якийсь присмак, який не можу нормально описати, і він мені ту не подобається.

У сі мої дегустації від броварні “La Jungle” можна подивитись тут. А на офіційній сторінці чи на сторінці у ФБ можна слідкувати за життям брвоарні.