Last Bourbon Barrel Dark Apparition by Jackie O’s Brewery Apr, 20, 2021

Untappd info

Stout - Russian Imperial

Jackie O's Brewery

My rating 4,75

Global raiting 4.33

  • Алкоголь

    ABV

    12.8%

  • Стиль

    Style

    Stout - Russian Imperial

  • Штрихкод

    855647004917

Передо мной пиво из Америки Bourbon Barrel Dark Apparition by Jackie O’s Brewery. Из названия понятно, что ребята выдерживали (1 год) свое пиво в бочках из-под бурбона. Пиво сварено в стиле русского императорского стаута. Всю самую необходимую информацию по пиву – какой солод, с чем пить и т.д. можно найти на официальном сайте, там все прекрасно расписано. А я перейду к дегустации.

Bourbon Barrel Dark Apparition by Jackie O's Brewery

Вообще, на том же официальной страничке пишут, что пивовары добавили 7 солодов для создания аромата кофе, шоколада, карамели и т.д. Ну так… что бы разобраться, кофе дома у меня очень много и тут его нет, шоколад я помню как пахнет и его тут тоже мало, карамель… ну может быть. Так вот для меня тут на 80% аромат состоит из фруктов, в какой-то степени переспелых фруктов. Сюда же добавляеся приятный аромат алкоголя, который подчеркивает неспелость фруктов. А вот кофе с шоколадом если и есть, они идут где-то на заднем плане. Кстати, сейчас пиво немного постояло, и таки горький шоколад начал проявляться.

Шапка была слабенькой. Имела красивый медный цвет и крупнозернистую основу. Если бы пена продержалась хотя бы пару минут – было бы супер. Цвет тела черный.

Во вкусе Bourbon Barrel Dark Apparition все хорошо – есть приятная сладость, немного терпкости, вмеру обжигающий алкоголь. Но вот за что я сниму пол балла, так это, на мой взгляд, пиву не хватает плотности. При алкоголе в 12.8 хочется больше. Кстати, не знаю сколько тут сладости, но чем больше я делаю глтков, тем сильнее губы начинают слипаться :).

Все мои дегустации от пивоварни Jackie O’s Brewery можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.