Blanche de Bruxelles by Brasserie Lefebvre

Сегодня передо мной, пожалуй, самое распространенное бельгийское пиво – Blanche de Bruxelles от Brasserie Lefebvre. Ну, по крайней мере, в Харькове, его можно найти в любом супермаркете. В составе: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, натуральные ароматизаторы, цедра апельсина, кориандр, дрожжи. А вот что ребята понимают под натуральными ароматизаторами ни на этикетке, ни на официальном сайте я найти не смог.

Не могу сказать, что аромат какой-то яркий, но он ровный. Тут нет каких-то выделяющихся ноток. Ни того же апельсина или приправ, в виде кориандра, не выделяются. Все как-то равно. Есть немного сладкого. Но чем дольше пиво стоит у меня в бокале, тем больше чего-то сладкого просыпается. Это не конфета, не сахарная булочка, не сладкая вата, а что-то похоже именно на сахар.

Пена выглядит просто шикарно. Мелкозернистая и белоснежная. И вот сколько пиво налито в бокале, столько пена держится и не сходит. Цвет тела – это лимонный сок.

Во вкусе у пива Blanche de Bruxelles от Brasserie Lefebvre больше преобладает цитрусовой составляющей. А на выдохе больше приправ. Но как по мне вкус долго не задеривается. Да и не такой сильный как мне хотелось. Он более-менее ровный, но не долгоиграющий.

з.ы. все мои дегустации от “Brasserie Lefebvre” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.