Black Victory від Станіславська Гальба

Передо мной второе пиво от Станіславська Гальба – Black Victory. Кстати “Гальба” – это оказывается пол-литровый бокал. В общем – это stout, с добавлением гречки, но вот саму гречку в составе почему-то не указали. А еще на официальном сайте ребята написали большую и интересную историю, откуда появилось это название. Почитайте, а я пока дегустировать.

Первое, тут прям зачетная пена. Мелкозернистая, стойкая, с коричневым оттенком. Тело насыщенно черного цвета. А если посмотреть на свет присутствует красный цвет. Не прозрачное.

Аромат, мне показался, сильно потерял в первые пол минуты. Если попробовать носом сразу после того как налил в бокал, то можно уловить кофе, горький шоколад. Фруктовых ноток нет. Примерно через пол минуты, что бы уловить аромат нужно поднести нос к самому пиву. В аромате остается темный шоколад и немного кофе на заднем плане. Ни сухофруктов, ни какой-то сладости тут нет. Хотя, может быть, карамельная составляющая все таки есть. Но главное, при таком количестве алкоголя, этого самого алкоголя тут нет.

Во вкусе “Black Victory”, кстати, так же особо не чувствуется алкоголь. Прожаренное зерно, на мой взгляд, как-то уж сильно выпирает. Чуть больше бы мягкости. Сладости практически нет, что делает привкус кофе лидером во вкусе. В послевкусии с новой силой бьет терпкость (сухость) и немного кислинки, как в кофейных зернах.

И да, кстати, пивовары добавили сюда гречку, но как-то ни в аромате, ни во вкусе я ее не почувствовал. То есть либо че-то сделали не так, либо она нужна для чего-то другого. Но вцелом, пиво не плохое и стоит того, что бы купить второй раз.

Все мои дегустации от пивоварни “Станіславська Гальба” можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.