Black Sheep Ale

Сьогодні на дегустації буде лише одне пиво. Приїхало воно з Північного Йоркшира, Англія. Зустрічаємо “Black Sheep Ale”.

На перший ніс в ароматі можна відчути трохи недостиглі фрукти. Щось схожий на сливу чи щось таке. Потім додається легкий солодкий, дещо карамельний, присмак. А вже потім, все це накриває лавиною гіркоти. Але нажаль, все це тримається не довго. Може за хвилину від нього залишається слабкий кислуватий (від нестиглих фруктів) присмак.

Піна має середньозернисту основу. Тримається відносно довго. Має жовтоватий відтінок. Тіло коричневого відтінку, трохи каламутне.

У смаку пива “Black Sheep Ale” також можна відчути присмак більш “зеленого” фрукта. Йому до пари йде солодкий, карамельний присмак. Гіркота, хотілося б відчути у повній мірі, просипається лише ближче до кінця ковтка. Але от скільки роблю ковтків, стільки розумію, що пиво, таке враження, не може вийти на свій максимум, десь з середини можна відчути невеличке провалля.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні Black Sheep можна подивитися тут. А на офіційній сторінці чи на сторінці у ФБ можна слідкувати за життям броварні.