Німеччина / Germany Berliner Geschichte Hefeweizen by Privatbrauerei Eibau Oct, 21, 2020

Передо мной уже 6-й представитель пивоварни Privatbrauerei Eibau из Германии пиво Berliner Geschichte Hefeweizen. Не хочется особо капаться в интернете, что бы найти что-то интересное по пиву или пивоварни, так что просто перейду к дегустации.Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Первое, что хочется отметить – это красивую, белоснежную и стойкую пену. Хотя со стойкостью я, наверное, погорячился. После минуты, может чуть больше, от шапки остается только тоненькое колечко по краю бокала. Тело довольно прозрачное, как для Hefeweizen, я бы сказал очень прозрачное.

В аромате хороший баланс между привкусом банана и пшенички. Если еще в начале “глотка” на первом плане преобладает аромат банана, то ближе к концу пшеничка его догоняет. И да, есть чуть-чть обещанной гвоздики. Не плохо.

А вот со вкусом мне кажется преувеличили. Во-первых, карбонизации тут ноль. Ее как бы вообще нет. Во-вторых, пиво Berliner Geschichte Hefeweizen от Privatbrauerei Eibau нереально сладкое. Легкого и мягкого вкуса тут не получилось. Такое впечатление, что в мой бокал несколько ложек сахара положили.

з.ы. все мои дегустации от пивоварни Privatbrauerei Eibau можно посмотреть/почитать тут. Ну а на официальном сайте можно следить за жизнью пивоварни.