Україна / Ukraine Belgian Wit от Одесская Частная Пивоварня Jul, 15, 2021

Итак, сегодня передо мной уже 9й представитель Одесской частной пивоварни, пиво Belgian Wit. Прошло года три, с последней моей дегустации этой пивоварни, но ребята так и не добавили пиво с описанием на свой официальный сайт. Ладно, нужно пробовать. Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.

Первое, за такую яркость в аромате, пожалуй, этому пиву я поставлю 5 баллов. Круто. Главое, что вот сколько пиво стоит у меня в бокале, аромат не собирается “тухнуть. Но это то что касается именно яркости. Если попробовать носом пиво сразу после того как открыл – отдает чем-то кислым и немно красками. Если же дать пиву немного постоять, то на первый план выходят фрукты и таки пшеничка.

Шапка имела красивый белоснежный цвет и мелкозернистую основу. Продержалась довольно долго. Сейчас в моем бокале есть небольшое колечко по краю. По цвету – это чуть темнее чем лимонный сок. Слегка мутноватое.

После того как сделал первый глоток Belgian Wit от Одесская Частная Пивоварня специально полез перечитать описание стиля, в котором сварено пиво. И вот могу сказать, кислоты тут занадто. Чувствуется и фруктовая сладость, и совсем чуть-чуть пшенички, может даже горечь есть, но вот кислоты тут очень много. Может быть, я не смог его довести с Одессы, но вот оценка на untappd 2.98 пока подтверждают обратное.

Все мои дегустации от “Одесская Частная Пивоварня” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке можно следить за жизнью пивоварни.