Barista Chocolate Quad by Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck

Передо мной баночка пива Barista Chocolate Quad из Бельгии от пивоварни Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. Это 11 градусный Бельгиский квадрюпель и если я правильно понимаю должен со вкусом шоколада :). Но тут меня ждало разочарование – в составе среди прочего были ароматизаторы. Жаль. Ну ладно, я все равно уже минут 5 пробую носом пиво в бокале. Нужно пить :)

Аромат интересный. Дело в том, что для меня тут есть хороший баланс между зернами кофе и горьким шоколадом. При чем шоколадом не таким как вы покупаете 100 гр плитку в супермаркете, а знаете продают большим куском. И этот дует дополняет на заднем плане вкусная сладкая булочка.

Пена была среднезернистой, имела желтый оттенок. На свет тело черного света, а на дне бокала слегка с красноватым оттенком.

И теперь по вкусу. Пока писал предыдущие пару строк успел сделать пару глотков. Так вот могу сказать, что сочетание кофе с шоколадом и 11 оборотами мне кажется не идеальным. Таки чувствуется перепад. По вкусу мне кажется получился больше кофейный напиток, чем пиво. Не могу сказать, что конкретно не хватает этому пиву, но может быть не такую сильную карбонизацию и чуть больше плотности.

Все мои дегустации от пивоварни Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за их новостями.