Шаблезуб

На Печерській площі прикупив ще одне пиво, тому зустрічаємо на дегустації пиво “Шаблезуб”. Інформації за це пиво не так багато і є декілька розбіжностей. По-перше, на точці було написано, що це Beerfreak, а на Untappd що це Пивна легенда в коллаборації з Beerfreak. По-друге, там було написано 7.5% алкоголю, на Untappd 7.0% ну і по стилю також розбіжності (вказую що було на точці).

В ароматі чистий карамельно-хвойний присмак з акцентом саме на карамель. Якщо дати пиву постояти, то аромат, таке враження, що не збирається сходити. Алкоголь не відчувається. Піна має білий колір. Середньозернисту основу. Тримається невеликим кільцем по краю бокала. Тіло насиченного коричневого кольору, каламутне.

На початку ковтка йде хвойна гіркота, яка потім підміняється на гіркоту від корки апельсину. Солодкий присмак також є, але він тут стриманний і більше нагадує льодяник, бо на прикінці ковтка додається ще трохи кислинки. Післясмак також насиченний, і алкоголь знову не помітний. Як на мене пиво “Шаблезуб” це чудовий представник double ipa.

Ну а я нагадую, що усі мої дегустації від пивоварні “Пивна легенда” можна подивитися тут. А на офіційному сайті чи сторінці у ФБ можна слідкувати за життям пивоварні.