Ципа 100 от Гуцульська крафтова броварня “Ципа”

Спустя 3 с половиной года, мне снова на глаза попалось пиво от пивоварни “Ципа”. Это были Ципа 100 и Ципа Червона. Вот сегодня буду пробовать Ципа 100. На официальном сайте обещают просто мега-горькое пиво. Ну и отлично, ведь именно таким должна быть Double IPA. Да и маленький момент – на официальном сайте написано что плотность 20, а горечи 120, а вот на бутылке 18.5 и 129 соответственно. Но то таке.

Даже в аромате чувствуется, что в пиве мног горечи. Но вот тут она еще дополняется что-то типа сливой или персиком. Аромат тягучий и цветочный. Никаких цитрусовых ноток я не чувствую. Есои затянуться носом по-дольше и по-глубже то можно моучствовать алкоголь. И даже если двть пиву немнго постоять, то аромат не теряет своей интенсивности.

Шапка имела мелкозернистую основу, красивый карамельный оттенок. Тело красно-коричневого цвета.

Во вкусе, по крайне не столько горький, сколько кислит. Добавляем сюда фруктовую составляющую и получается довольно вкусно. Но вот той “распиареной” горечи, которую обещали на официальном сайте я не почувствовал. Тут больше делается ставка на фруктозность.

Все мои дегустации от пивоварни “Ципа” можно посмотреть тут. А на официальном сайте или на страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни