Козак-характерник

21 листопада броварня Zazhygaloff Beer Brew на честь Дня Гідності та Свободи зробила аукціон з 5 своїх сортів. Ну і я поставив найвищу ціну, тому сьогодні буду дегустувати “Козак-характерник” від них. По опису на фейсбуці – це досить гірке трав’янисте ІПА на українських солодах та хмелях. Поїхали.

Чесно кажучи, аромату ІПИ тут немає. Знаєте, коли купуєш домашній квас, чи просто хороший “живий” квас, відкрив, випив частину, а частина деякий час простояла при кімнатній температурі і він почав псуватися. От аромат саме такий.

Піни було мало. Мала білий колір. Швидко сходить, а на поверхні залишається невеличкі острівки. Тіло насиченого жовтого кольору, каламутне. До речі, прикольно – другий раз наливаю пиво у бокал і піна тримається прям доброю, дрібнозернистою шапкою.

А от на смак присутня доволі непогана гірчинка від корки памело чи чого такого. Згодом гіркота стає більш схожа на трав’янистий присмак. Додається трохи кіслинки. Солодкої складовою немає зовсім. Як на мене, пиво Козак-характерник – вийшло доволі непоганим, але треба щось робити з ароматом.

А я нагадую, що усі мої дегустації можна подивитися тут. А на сторінці у ФБ можна стежити за життям цієї міні-пивоварні.