Деруни від vaDIMan

Зварив я тут днями пиво з картоплі. Ну як днями, пройшло може вже два тижні і його вже точно можна пробувати. В засип я додавав звичайний світлий солод та декілька кіло картоплі. Що ж, зараз дізнаємось що з цього вийшло.

Забігаючи наперед – я багато читав за картопляне пиво, і картоплі ані в ароматі ані у смаку не було майже ні у кого. І… я не став винятком. В ароматі немає картоплі взагалі. Трохи солодкого присмаку, схожого на цукерку і все. Піна мала середньозернисту основу, білий колір. Нажаль тримається не довго. Секунд 20 і від неї нічого не залишається.

Як на мене, смак пива “Деруни” виявився засолодким, більш ніж мені думалось/хотілось. Як я казав, картоплі не відчувається взагалі. Але дріжджі дали дуже несподіваний смак – для мене тут прям 100% карамелька, щось накшталт барабарису чи чогось такого. Вийшло смачно, і я думаю, що ще буду варити це пиво.

Усі мої дегустації від броварні Vadiman можна подивитися тут.