Україна / Ukraine Биндюжник стаут от Одесская Частная Пивоварня Mar, 5, 2018

И, наконец, последний представитель Одесской частной пивоварни – Биндюжник стаут. Первое, отдельный зачет маркетологам, за тельняшку на бутылке, реально зачет. Второе, на первом East European Beer Award 2017, проходившем в г. Ровно, “Биндюжник стаут” получил Золотую медаль в категории Портер/Стаут. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.

Пена, зачет :). Мелкозернистая, с коричневым оттенком, и что самое главное, стойкая, очень стойкая. В аромате есть что-то что я не могу разобрать. Тут нет ни жженого солода, ни шоколада, есть свой какой-то “привкус”.

Во вкусе прослеживается этот неизвестный мне компонент, добавляется немного кислинки. Вкус остается сдержанный на всем промежутке глотка, не агрессивный. Вкус балансирует на грани переизбытка вкусовых компонентов и простоты, что позволяет пить это пиво большими глотками. Горечи нет.

з.ы. все мои дегустации от “Одесская Частная Пивоварня” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке можно следить за жизнью пивоварни.