Wormwood gruit ale от Andrii’s Brew

Первое на сегодня пиво – Wormwood gruit ale  от Andrii’s Craft Brewery. Сразу к делу, первое, я может быть плохо вижу, но прочитать название на этикетке вашей пивоварни я не смог. Большая просьба, если будет такая возможность, нарисуйте логотип на следующем пиве чуть побольше. Второе, это первое пиво на моей памяти из разряда Грюйт (Gruit, Gruit ale, Grut), тут можно почитать что такое Грюйт на Вики. Самое главное, что нужно подчерпнуть – это то, что это пиво вариться без единого грамма хмеля.

Итак, в чем фишка вопросов в пункте IBU я так и не понял, но то таке. Цвет коричневый со слегка красноватым оттенком. Нужно отметить, что данное пиво было сделано еще в начале июля и может храниться пол года, как-то странно для крафтового пива. Обычно это всего пару месяцев. Пока писал эти пару строчек, все это время пиво стояло в бокале. Когда первый раз “попробовал” это пиво носом, запах оказался насыщенным, стойким и интересным, а вот сейчас запах начинает уходить, и его практически нет. По описанию должна быть полынь, тысячелистник и много еще чего. Я не знаю как пахнет ни то ни другое растение, но могу сказать, что мое пиво пахнет, точно какой-то травой.

Вкус у пива Wormwood gruit ale от Andrii’s Brew, процентов на 70-80 это кислота, и процентов на 20-30 это горечь. Начнем с горечи, вот тут она как при первом глотке попадает тебе в рот, так и остается даже в послевкусии. А вот кислота, так же, даже еще сильнее накрывает тебя при первом глотке, но постепенно уходит в послевкусии.

Что могу сказать, пиво не плохое, но точно на любителя.

з.ы. все мои дегустации от “Andrii’s Brew” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.