Volynski Browar Collection: Big Man

Волинський бровар випустив нову серію пива, але чомусь ніяк не обізвав :). На untappd зазначено що це “Volynski Browar Collection”. І сьогодні буде їх перше пиво “Big Man”. На офіційній сторінці написано, що це традиційний англійський сорт пива з додаванням чорносливу. Склад: вода, солод ячмінний: карамельнийй Cara Ruby, коричневий Abbey, ячмінно-солодовий екстракт, чорнослив, хміль, дріжджі.

Як на мене, в ароматі чорнослив не відчувається. На першому місці солокий присмак цукерки. Щось накшталт, рачок чи чогось такого. Сам по собі аромат стійкий і дуже насиченний. До речі, в пиві 8.5% алкоголю і в ароматі вони не відчуваються. І ще одне до речі – це поки найміцніше пиво з цієї броварні.

Піна має білий колір. Середньо/дрібнозернисту основу. Тримається довго, а коли сходить, то ще залишається на стінках бокалу.

У смаку пива “Big Man” також присутній той солодкий присмак, який був в ароматі, але не такий насичений. Взагалі, зробив вже пару ковтків, і складається таке враження, що в основі смаку лежить табачний присмак. Але є один маленький мінус – десь після середини ковтка є невеличке провалля, після чого солодкий присмак відходить, а на перше місце йде кислинка. Загалом, вийшло не погано, тому варто спробувати.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Волинський бровар” можна побачити тут. А на офіційному сайті можна стежити за життям броварні.