S’Wheat от пивоварни Varvar Brew

Сегодня передо мной еще одни представитель от пивоварни Varvar – S’Wheat. С пивоварней varvar я знаком уже с 2015 года, когда первый раз попробовал их пиво. Тогда было пиво Varvar india pale ale. Но то таке. Сегодня же передо мной уже 6 представитель этой пивоарни – S’Wheat. Так же как и D’Rye, пиво S’Wheat залито воском. Выглядит все равно круто. Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, хмель, дрожжи, культуры Lactobacillus, Brettanomyces.

Если открыть пиво и сразу понюхать через горлышко, то присутствует неприятный привкус аптеки. Но вот если налить в бокал, то еще даже ничего. В аромате есть еще что-то очень сильно кислое, похожее на аромат от сливы (такой… зеленой внутри и синей снаружи). Только в разы сильнее.

Пена, к сожалению, сошла практически на нет, примерно через полторы минуты. Имела среднезернистую основу. Кстати, маленький факт – когда я открыл пиво, понял, что не взял бокал и мне пришлось вставать. Когда вернулся за стол, то увидел, что из горлышка бутылки выходит пена. Знаете, пена как при бражке или когда бабушка хочет сделать булочки и замешивает тесто. Ну просто копия.

Да, еще одно кстати, на вкус пена имела такой, терпкий, и не очень приятный вкус.

Да, оно кислое ))), очень кислое. У меня честно сказать мурашки прошли. Блин, вот с одной стороны я не фанат кисляков, особенно таких, но с другой стороны в этом пиве, что такое есть. Често скажу, что кроме кислого привкуса, я больше ничего думать не могу. И да, алкоголя тут не чувствуется.